Tenkaippin - Suminoe

고테리 라멘을 먹은 뒤 밥이나 김치를 국물에 더해 마지막까지 맛보는 것도 Tenkaippin - Suminoe에서 즐길 수 있는 방법이다. 한 방문객은 라멘과 밥, 김치 세트를 주문한 뒤 남은 국물에 밥과 김치를 넣어 식사를 마쳤다고 한다. 진한 국물을 맛보는 데 그치지 않고 식사 끝까지 활용하고 싶은 이에게 반가운 조합이다.

대표 메뉴인 고테리 국물은 걸쭉하고 진하다는 평이 있다. 기본 고테리로 즐길지, 마늘 풍미를 더한 ‘고테리 Max’로 바꿀지 선택해 맛의 강도를 조절할 수 있다. 면을 1.5개로 늘리거나, 고테리에 한해 국물을 100cc 추가하는 방법도 있다. 양념 반숙 달걀을 곁들인 라멘에는 마늘 양념이 들어간다고 안내되어 있다.

라멘에 다른 메뉴를 더하고 싶다면 볶음밥 정식을 고를 수 있다. 라멘 한 그릇당 하나씩 선택 가능한 세트 메뉴다. 다른 방문객은 작은 볶음밥을 곁들여 간단히 배를 채웠다고 전했다. 돈토로 차슈를 추가할 경우 메뉴 안내에 따르면 약 80g을 구워 제공한다. 고테리 라멘에 고기 토핑을 더하고 싶을 때 고려할 만하다.

Tenkaippin - Suminoe는 점심·저녁 메뉴를 운영하며, 매장 식사와 포장 모두 가능하다. 혼자 식사할 때도 이용하기 편한 곳으로 안내되어 있다.